آلة تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية

صُممت هذه القاطعة الغذائية الصغيرة الحجم التي تعمل بالموجات فوق الصوتية والمخصصة للاستخدام على أسطح العمل، لتوفير مرونة ودقة عاليتين في تقطيع الطعام، مع إطار ألومنيوم معياري قوي للاستخدام الصناعي طويل الأمد:

تشغيل يدوي مريح باستخدام ذراع: تتيح الرافعة التي يتم تشغيلها يدويًا للمشغلين التحكم في ضغط القطع وسرعته بسهولة، مما يجعلها مثالية لعمليات الإنتاج ذات الأحجام المنخفضة إلى المتوسطة واختبار المنتجات.

مولد الموجات فوق الصوتية القابل للضبط: تتميز وحدة الطاقة الحمراء المدمجة بشاشة عرض تردد رقمية، مما يوفر اهتزازًا عالي التردد مستقرًا لشفرة القطع، مع خرج طاقة قابل للتعديل ليتناسب مع قوام الطعام المختلف.

شفرة قطع قابلة للتخصيص: يمكن تعديل قرن القطع المعدني ذو الفتحات من حيث تصميم الفتحات وحجمها للتعامل مع الكعك المستدير، والحلويات متعددة الطبقات، وقوالب الجبن، واللحوم المجمدة، والنوجا، والحلويات اللزجة.

طاولة عمل دوارة شفافة: تتيح لك القاعدة الزجاجية الشفافة القابلة للدوران تدوير المواد الغذائية المستديرة بسهولة للحصول على تقطيع شعاعي متساوي المسافات، مما يزيل أخطاء تحديد الموضع للمخبوزات المستديرة مثل كعكات الجبن والكعك والفطائر.

بناء قليل الصيانة: تساهم مجموعة القطع المتوافقة مع معايير سلامة الأغذية، والهيكل المصنوع من الألومنيوم المقاوم للتآكل، والمكونات فوق الصوتية سهلة الاستبدال في تقليل وقت التوقف عن العمل وجهد التنظيف.

تستخدم تقنية تقطيع الطعام بالموجات فوق الصوتية الاهتزاز الميكانيكي عالي التردد لتقليل الاحتكاك بشكل كبير بين الشفرة ومادة الطعام:

1. يقوم مولد الموجات فوق الصوتية بتحويل الطاقة الكهربائية إلى موجات فوق صوتية عالية التردد (عادةً 20 كيلو هرتز).

2. يقوم المحول بتحويل هذه الموجات إلى اهتزازات ميكانيكية صغيرة وسريعة على بوق القطع.

3. عندما تلامس الشفرة المهتزة الطعام، يخلق الاهتزاز سطحًا عديم الاحتكاك تقريبًا، مما يسمح للشفرة بتقطيع المنتجات الناعمة أو اللزجة أو الحساسة بشكل نظيف دون تشوه أو تلطيخ أو فتات.

● المخبوزات والحلويات: مثالية للكعك، والفطائر، والمافن، والبراونيز، والنوجا، والتوفي، والحلوى الصلبة، مما يمنع الفتات والتلطيخ.

● منتجات الألبان والجبن: يقطع الجبن الطري، والموزاريلا، وحلويات الألبان المجمدة بشكل نظيف دون أن يلتصق أو يتمزق.

● الأطعمة المجمدة: تقطع اللحوم والأسماك والوجبات الجاهزة المجمدة بسهولة تامة بحواف نظيفة ومتناسقة.

● الإنتاج الفاخر والحرفي: مثالي للأطعمة عالية الجودة بكميات صغيرة حيث يكون العرض والاتساق أمراً بالغ الأهمية.